Reform a konyhában

Hát, mostanában kevésszer jártam saját oldalamon is, annyira elvitt az infók begyűjtése a reformtáplálkozással kapcsolatban. Próbálok újítani is némileg, mert rájöttem, hogy nem is étkezek egészségesen úgy összességében. Terhesség alatt, szülés után szoptatáskor gondolom más nő is így van, hogy eszik ezt is, azt is, mikor, ha ilyenkor nem... koplalni nem szabad, akkor meg durrbelemindent. :-))
Nos, egy kicsit diétára fogom magam, nem drasztikusan, csak annyira, hogy csökkentem a sütimennyiséget, családomnak ugyan sütök még, de én ellenállok.... :-))
Gondoltam, kipróbálok egy pár reform dolgot, ezért be is vásároltam egy reformboltban. Ha van itthon több dolog, válogathatok, és kipróbálhatom.


Szóval, ezeket vásároltam a helyi reformboltban, majd meglátjuk, mit hagyok meg, és mit ugrasztok:
- vöröslencse (pástétomot már csináltam belőle, nagggyon tutttiiii!!!)
- karobpor (nem biztos, hogy bejön, fura nekem az íze, inkább a kakaó, ennyi azért jár...)
- csicseriborsó (kíváncsi leszek)
- rozsliszt, teljes kiőrlésű tönkölyliszt (nem új, kenyereknél szoktam már velük dolgozni)
- magok (szotyola, tökmag, (lenmag, szezámmag volt itthon). Ezt is nasinak vagy kenyérbe.
- gabonafasírt (csökkenteni kívánom a hús mennyiségét, olyan szörnyű videókat láttam a www.ketesaruk.hu honlapon :((( - kihagyni szerintem nem tudom, és teljesen vegetáriánus sem szeretnék lenni, de rájöttem, nem kell mindig!! Amúgy már kipróbáltam és finom.)
- csíráztatásra (zsázsamag: na, ezt dobtam másnap ki, mert szörnyű kesernyés szaga volt, na milyen lehet az íze.... brrrrrr - egész éjjel azon morfondíroztam, honnan jön ez a szörnyella keserű égett műanyag szag - hát a beáztatott zsázsamagtól... - röpült is szegény a kukába a számos jó tulajdonságával ... - pedig csak jót olvastam róla...)
- csíráztatásra (bio búza - régebben már csíráztattam, ez a mag bejön). Majd még szeretnék retekcsírát és egyéb csírákat venni. Szendvicsre nagyon finomak. Élő kis energiabombák.
- zöldséglé és céklalé (a sok gyümilé után kell egy kis zöldség is. Fincsik. A céklaléből kicsit hiányolom a savanykás ízt.)
- zabpehely, zabkorpa, búzacsíra ...
- kuszkusz, bulgur köretnek
- árpa
- meg még egy kis reformnasika :-))) (puffasztott búza (vagy rizs???) szelet csokival, és bio extrudált köles magyaros ízesítésben.
- na és vegamix, a sok sós, ízfokozós, mesterséges ízesítőszerektől hemzsegő vegeták helyett.

, meg még utána a DM-ben is Alnatura dolgokat és ezt-azt:

- Bio gabonakávét (jajj de fini, mivel szoptatok, inkább most kerülöm a koffeint, de ez nagyon finom, és olyan jó, hogy még este is ihatok....)
- tengeri sót (mindig mesterséges asztali sót használtam... na most egy próbát megér a tengeri só...
- olívaolajat (máskor is használtam, de inkább a napraforgóolaj volt előnyben)
- barna rizst
- és aszalt gyümöcsöket (aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot, mazsolát)

Persze, elhozhattam volna az egész boltot a hátamon, az lett volna legegyszerűbb :) de ha beválnak, akkor majd legközelebb. :-))


Régebben, mikor ment a körkérdés, hogy tudatos vásárló vagy-e --- és hozzám érkezett volna, na, én nem tudtam volna semmire sem jót felelni... mert nem voltam az, de pár dolog kicsit felnyitotta a szemem.
Eddig azt hittem, az a jobb, ami márkásabb, és kicsivel drágább, most már tudom, az a jobb, ami a természetesebb. Ártól függetlenül.
Nemcsak az ételekben kukucskáltam bele a nagyvilágba, hanem a kozmetikumok és egyéb dolgok terén. Lecseréltem pl. a fogkrémemet flourid- és egyéb szennyezőanyagmentesre. Turfürdő helyett szappant kezdtem használni, sőt kipróbáltam a mosódiót is.
Golyós dezodor témában óriási megdöbbenéssel olvastam rémhíreket (ami igaz), úgyhogy abban is a DM-es Alverde naturkozmetikumát választottam. Minden arcápoló szeremet lecserélem, nem akarok magamra kőolajszármazékokat kenegetni.

Én még csak most ocsúdtam fel, hogy mennyi méreg is ér minket.....
Csak borzonkodok, mikor újabb és újabb híreket hallok ismerőseimről vagy azok ismerőseimről, hogy meghaltak, (persze miben: daganatos betegségben, rákban), vagy pont haldoklanak, mert tumort észleltek....
Agymosás reklámhadjáratok - és mi úgy élünk, hogy valóban úgy érezzük, hogy szükségünk van rá...

Ami még vár rám:
- lenyugdíjazni a mikróhullámú sütőmet, olyan sok rosszat olvastam róla, és valahol tudom, hogy igaz, akárhogy is próbálok ellene hadakozni, és becsukni a szemem, hogy nem lehet mindent kiiktatni, de amit tudok, megpróbálok. Ez hiányozni fog!!! Nagyon!!!! :((
- teflonbevonatos serpenyőt is kevesebbszer használni.... (jajjj, ez is fájni fog)
De ha nem hagyom el őket, akkor lehet, hogy egy idő után jobban...

Felbuzdulva nekiálltam egy oldalnak a tutilapokon ismét, a reformkonyha címűnek, nemsokára készen van, és publikáltatom.
Remélem, ez segíteni fog azoknak, akik hasonlóan mint én, csak ismerkedő fázisban vannak ezzel a területtel.

Jó oldalak, amin ilyen témában érdemes böngészni:
www.antalvali.com
www.tudatosvasarlo.hu
www.ketesaruk.hu
http://www.tudatosvasarlo.hu/magazin/archivum?issue=10
- itt meg eszméletlenül jó füzetek vannak!!!

Régebben a vegetarizmust is csak egy "hóbortnak" (na, nem is ez a legjobb szó, de most más nem jut eszembe - este van) tartottam, de most már megértek mindenkit, aki nem akar húst enni, aki bizonyos életforma szerint él, és aki próbál jobban odafigyelni...
Eszméletlenül jó támogatást kapok unokatesómtól, aki interneten keresztül informál mindenféle jóról (természetgyógyász tanfolyam és pránanadi nemtudoménhányas fokozattal).

Na, szóval ennyi, csak fontosnak tartottam leírni, hogy lehet, hogy kicsit másfajta receptek is lesznek itt. - bár még van egy pár a közelmúltból, és családomnak hagyományos ételeket is kell készítenem, úgyhogy nem is olyan 100 %-ban reformkonyha, inkább olyan kísérletező vegyeskonyha.... :-)))