Mascarponés pohárkrém

Azaz csokis-karamellás puding kicsit felturbózva mascarponéval, keksszel és málnával. Nagyon fincsi. Mascarponét eddig csak tiramisuban és sós krémsajtban próbáltam, de a pudingba belekeverve olyan selymes ízű volt, hogy majd elolvadtam....

Hozzávalók:
1 zacskó csokis pudingpor, 1 zacskó karamellás pudingpor, 1 liter tej, keksz eltördelve, málna, 1 doboz (250 gramm) mascarpone, tejszínhab a tetejére, csokiszórás, cukor

Elkészítés:
A pudingokat 0,5-0,5 liter tejjel megfőzöm, és még melegen belekeverem a fél-fél doboz mascarpone sajtot, megcukrozom, és pohárba alulra teszem a csokis részt, rá a kekszet és a málnát, a tetejére a karamellás puding részt. Tejszínhabbal, csokiszzórással tálalom.

Gyors, és nagyon fincsi desszert.

Nagyon régen csináltam pudingot desszertnek, de ez most annyira fincsi lett, hogy többször fogok csinálni, az biztos. Pont így szeretem, nem olyan remegős, hanem olyan krémessss...

Milliomos szelet

Kicsit laposka lett, az eredeti recept a "hibás", ugyanis szerintem a krémhez elkelt volna a dupla mennyiségű sűrített tejci is. Viszont tényleg nagyon finom süti, most ettem ilyent először.


Hozzávalók:
a tésztához: 17 dkg liszt, 12 dkg vaj, 5 dkg cukor (én ezt kihagytam, az eredeti recept barna cukrot ír, így még karamellesebb íze lesz), csipet só
a krémhez: 5 dkg vaj, 2 tubus sűrített tej, csipet só (de nyugodtan lehet a duplája mindennek szerintem)
a csokimázhoz: 10 dkg étcsoki, 3 dkg vaj

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom és egy kisebb tepsibe nyomkodom és megsütöm. Mikor kihűlt, elkészítem a krémet, azaz a vajat a sürített tejjel és csipet sóval egy lábosban felmelegítem, és addig főzöm, míg karamellszínű sűrű massza nem lesz. (Ez egy ideig eltarthat. - már azt hittem, hogy elrontottam, mert nekem az elején semmi jelét nem mutatta, hogy sűrűsödni akarna, de kitartottam :) )
Ezt kenjük a tésztára. Majd kis gázon megolvasztom az étcsokit a margarinnal, és a krémre kenem.