Reform meggyes pite

Ez a reform meggyes pite chia maggal készült. A tojást lenmaggal helyettesítettem, sima, fehér liszt helyett teljes kiőrlésű graham lisztet használtam. Más hagyományos anyag sem került bele.
Részletes recept itt:
http://www.fittnok.hu/meggyes-pite-reform-modra

Meggyes pite

Hozzávalók:
2 db tojás, 14 dkg cukor, 5 dkg vaj, 1,5 dl tej, 1 sütőpor, reszelt citromhéj, 30 dkg liszt, 2-3 marék magozott meggy

Elkészítés:
A 2 tojást a cukorral és a vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a másfél dl tejet, a sütőport és a 30 dkg lisztet, az egészet jól kikeverjük mixer segítségével.
Vajazott, lisztezett tepsibe tesszük, majd belepotyogtatjuk a magozott meggyet. Forró sütőben megsütjük.

Én így készítem és nagyon finom, gyorsan elkészíthető.

Barackos-körtés clafoutis

Már mindenki készített tejespitét, ezer helyen láttam, így nekem is meg kellett ismerkednem vele. Nagyon csábító volt, így elkészítettem, bár őszintén bevallom, nekem a hagyományos, porhanyós pite tésztája jobban bejön, ez kicsit olyan "gumiféle". :) Az íze azért jó volt, csak az állagához nem vagyok hozzászokva. Viszont előnye, hogy villámgyors, olcsó süti.
Hozzávalók:
150 gramm liszt, 3 tojás, kb. 7 dkg cukor, 1,5 dl tej, 3 evőkanál tejföl (én 1,5 dl tejszín helyett ezt tettem bele), 1 vaníliás cukor, 1 csipet só, kis fahéj és citromhéj ízesítésnek, kockákra vágott őszibarack és körte, (az eredeti recept szerint nincsen benne sütőpor, de én féltem, hogy lapos lesz az egész, ezért tettem bele 1/3 zacskóval)

Elkészítés:
A barackot és körtét a tálkába potyogtatjuk. A tészta hozzávalóit összekeverjük mixerrel, és a gyümölcsökre öntjük. Az egészet sütőbe toljuk, aranybarnára sütjük, majd porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés előtt:

Almás pite

Egyszerű, gyorsan elkészíthető fincsi süti.

Hozzávalók:
- a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg cukor, 2 tojásnak a sárgája, 15 dkg margarin, csipet só, 1 pohár tejföl.
- a töltelékhez: reszelt alma, cukor, fahéj + egy kis búzadara + porcukor a tetejére

Elkészítés:
A tésztához való hozzávalókat egy tálba tesszük, majd összedolgozzuk, összegyúrjuk az egészet, és kétfelé osztjuk. Az egyiket kisodorjuk tepsi nagyságúra, rászórunk egy kis búzadarát (tényleg csak leheletnyit), hogy az almától a tészta ne ázzon el, majd rátesszük az almás tölteléket.
Almás töltelék: az almát megpucoljuk, lereszeljük nagy lyukú reszelőn, majd kicsit kinyomkodunk belőle egy kis levet (ne sokat, mert száraz lesz), megcukrozzuk, fahéjazzuk, majd rásimítjuk az alsó tésztára. Ezután a tészta másik felét is kinyújtjuk és a töltelékre tesszük. Villával megszurkáljuk a tetejét és sütőben megsütjük az egészet. Ha megsült, szeleteljük, porcukrozzuk. Melegen is finom.