Vöröslencse főzelék

Pár perc alatt összedobható ez a gyors, de ugyanakkor nagyon finom ebéd.
Recept itt:
http://www.fittnok.hu/voroslencse-fozelek-rantas-nelkul

Lúgosító cukkinifőzelék

Finom, olyan akár a főtt tökfőzelék. De nem főtt, hanem kizárólag nyers, élő alapanyagokból készült, ezért nagyszerű lúgosító hatása.

A recept megtekintéséhez kattints ide:
http://www.fittnok.hu/kapros-cukkinifozelek-nyersen

Élő, nyers tökfőzelék

A recept elolvasható itt:
Élő nyers tökfőzelék

(Ne ijedj meg, nagyon finom!!!!)

Finomfőzelék

Én nagyon szeretem! :-) De mégis, most csináltam csak először.

Hozzávalók:
mirelit zöldségkeverék (én borsó-répa változatot használtam) vagy friss még jobb (!), vaj, cukor, petrezselyem, vegamix, liszt, tejszín (vagy tej)

Elkészítés:
Egy kis vajon megfuttatom a zöldségkeveréket, majd egy kis cukrot szórok rá, tovább melengetem, majd felengedem vízzel. Fűszerezem: sózom, kis aprított petrezselymet szórok bele, és megfőzöm a zöldségeket. Miután megfőtt, behabarom: egy kis lisztet (vagy egy kis keményítőt) elkeverek egy kis tejszínben (vagy tejben), és ezzel besűrítem a főzeléket.
Most főtt tojással tálaltam.

Zöldborsó főzelék

Eddig a zöldborsó főzeléket mindig magyarosan, pirospaprikásan és rántásosan készítettem, de ez a fajta változat mindig jobban ízlett. Így még soha nem csináltam, úgyhogy most kipróbáltam, és sokkal finomabb.


Egy kis vajat megolvasztok egy kis olajjal együtt, majd rádobom a borsót és egy kis cukrot. Összekeverem, majd egy pici vizet öntök rá, megpárolom.
Ha megpárolódott, felöntöm, annyi vízzel, hogy a borsót ellepje, teszek bele még cukrot, sót, szárított petrezselymet, egy fél leveskockát, és puhára főzöm a borsót. Ha megfőtt, lisztet és tejet összekeverek, és ezzel habarom be.
Most főtt tojással tálaltam, férjem bélszínrolóval ette volna, azzal az igazán finom.

Krumplifőzelék pörkölttel

Egy hagyományos, ámde finom főzelék ebéd:

Hozzávalók:
krumpli, babérlevél, só, olaj, liszt, fokhagyma, pirospaprika, kis vegeta, kis tejföl, kis tej

Elkészítés:
A krumplikat megpucoljuk, és sós babérleveles vízben feltesszük főni. Közben megcsináljuk a rántásos-habarást. Kis olajban megpirítok 3-4 evőkanál lisztet, ráreszelek, 1-2 gerezd fokhagymát, majd leveszem a tűzről és megszórom kis pirospaprikával, elkeverem, teszek bele 1-2 evőkanál tejfölt és egy kis tejjel és vízzel felengedem, mikor megfőtt a krumpli, ezzel sűrítem be.
Pörkölttel tálalom.

Zöldbabfőzelék

Hozzávalók:
kb. 40-50 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is), fél kispohár tejföl, kb. 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, olaj, só, pirospaprika, liszt

Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben megfőzöm, közben elkészítem a rántásos habarást:
Egy kis olajban megpirítom a lisztet, majd ráreszelem a fokhagymát, ha kicsit kihűlt, rászórom a pirospaprikát, felöntöm egy kis vízzel, majd belekeverem a tejet és a tejfölt. Ha megfőtt a zöldbab, belekeverem ezt a rántást, és még egyet-kettőt rottyantok rajta.
Sajttal töltött baconbe tekert virslivel tálaltam. Ennek receptje itt.

Sóskamártás

Sokan megijednek a zöld színétől, de én nagyon szeretem a sóskát.



Hozzávalók:
egy adag sóskalevél (egy nagy tálnyi), kb. 1,5 dl tej, 3-4 evőkanál tejföl, liszt, olaj, cukor, kis só.

Elkészítés:
A sóskaszárakat megmosom, és kitépkedem a középső eret és eltávolítom a szárat. Egy fazékba teszem, jobbára tömködöm, mert a vége már alig fér bele, de összeesik úgyis. Öntök alá egy kis vizet, és fedő alatt felforralom, főzöm egy kicsit míg összeesik a levél és mérgesebb zöld színe nem lesz. Ezután leveszem a tűzről és összeturmixolom botmixerrel. Ezt követően megcsinálom a sűrítést: egy kis olajban lisztet pirítok, majd tejjel elkevert tejföllel felöntöm, majd beleteszem az összeturmixolt sóskalébe. Picit megsózom, és annyi cukrot teszek bele, hogy finom édeskés legyen.
Főtt krumplival tálalom.