Tejfölös-sajtos csirkecomb tejszínes gombamártással

Csirke felsőcombot használtam. A bőrt eltávolítom róluk, majd besózom, és tepsire rakom őket. Kis olajat és vizet teszek alá. A húst megszórom fűszerkeverékkel (bármilyen ízlés szerint). Alufólia alatt sütöm kb. fél órát, ezután leveszem a fóliát, és sütöm anélkül kb. 15 percig. Utána tejfölt teszek rá, és megszórom reszelt sajttal, majd visszatolom a sütőbe addig, míg rápirul a tejföl és a sajt.

A gombamártás receptje itt olvasható.

Rizzsel tálaltam.
Isteni fincsi volt.

Sajttal töltött baconbe tekert virsli

Bármilyen főzelékhez szerintem nagyon fincsi, én zöldbabfőzelékhez tálaltam.

Hozzávalók: virsli, vékonyra szelt bacon, sajt, icipici olaj

Elkészítés:
A virsliket hosszában az oldalukon bevágjuk, sajtot töltünk bele, majd betekerjük baconnel. Kis olajjal meglocsolt tepsibe rakjuk, majd néhány percig sütjük előmelegített sütőben, míg egy kissé meg nem pirul. Vigyázat: nem szabad sokáig bent hagyni, mert a sajt kifolyik, és száraz lesz.

Készülnek a sajttal töltött, baconbe tekert virslicskék:

Görög körözött

Andi konyhájában barangolva találtam rá erre a receptre, a görög körözöttre. Amit változtattam, hogy a metélőhagymát kihagytam, és helyette apróra vágott sárga húsú paprikát vágtam a körözöttbe, de ha lett volna itthon uborka, akkor azt tettem volna bele, hogy "görögösebb" legyen.


Hozzávalók:
15 dkg feta sajt, 2 db főtt tojás apróra vágva, 2 evőkanál tejföl, bors ízlés szerint, 1 sárga húsú paprika (vagy uborka vagy metélőhagyma)

Elkészítés:
A feta sajtot villával össze kell törni, majd a többi hozzávalóval összekeverni. Hűtőben állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Kenyérre kenve fini uzsonna, és kicsit változatosabb, mint a hagyományos körözött.
Figyelem: ne sózzuk, mert elég sós így is a feta sajt miatt.