Gizinél láttam egyik héten mézes puszedlit, ő pedig Kiskuktánál látta. Én még sosem csináltam, mindig boltit szoktunk venni, gondoltam, itt az idő, én is megpróbálom. Eddig azt hittem, hogy valami ördöngősség, de most látom, hogy nem az. Fincsi, puha lett.
Hozzávalók: 12,5 dkg margarin, 12,5 dkg méz, 3 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 púpos evőkanál tejföl, 1 citrom reszelt héja és leve, 45 dkg liszt, fél csomag sütőpor, csipet só, mézeskalács fűszerkeverék (vagy őrölt szegfűszeg, fahéj ...)
Tetejére: 100 gr ét tortabevonó, kb. 30 gramm margarin
Elkészítés:A margarint és a mézet egy edénybe teszem, és szépen lassan felmelegítem. Ezt követően a tojássárgáját a cukorral kikeverem habosra, majd hozzáadom a tejfölt, a citromhéjat és a citromlevet, és jól összekeverem.
Külön összekeverem a szilárd hozzávalókat: a lisztet a sóval, a sütőporral és a mézeskalács fűszerkeverékkel, majd a mézes masszába teszem. Lágy tészta lesz belőle. Golyókat formálok belőle, és zsírozott, lisztezett tepsibe rakom, és kisütöm. Hamar megsül.
(Hopsz, majdnem elfelejtettem, az eredeti recept szerint egy napig kell a tésztát pihentetni a hűtőben, én nem tettem, de így is okés lett) :))
Ha kihűlt harmadannyi margarinnal megolvasztott étcsokiba mártom.
