Születésnapi torta

Férjem ápr. 24-én volt 36 éves. Az ő részére készítettem ezt a tortát. Nem vagyok nagy mester a tortasütésben, általában rendelni szoktunk ilyen alkalmakra, de most minden varázserőmet bevetettem, és nekiveselkedtem a 2 kisgyermek mellett.
Nemsokára egy éves kislányom közben úgy kipakolt a konyhaszekrényből, hogy lépni is alig tudtam, kisfiam még elvolt nagyobb csínytevések nélkül.
Hát ja.... de jó annak, akinek nem kell félpercenként félbeszakítania az ilyesfajta konyhás műveleteket.....

Tésztája sima piskótatészta. (nem púposodott fel, és nem süppedt be sem! :-))) ez nagy szó nálam!!!
Krémje:
1 mascarpone krémsajt, 1 gesztenyemassza, 1 csomag vaníliás puding, 2,5 dl tej, cukor, kb. 10 dkg margarin

A krémsajtot és a gesztenyemasszával és a porcukorral, és egy kis vaníliás cukorral kikevertem jól, majd hozzáraktam a margarint. Közben a vaníliás pudingot a tejjel sűrűre főztem, és belekevertem a krémbe.
Eszméletlenül finom, krémes gesztenyés krémet kaptam....

Bevonatnak tejszín helyett hulalát vertem fel, most nem hibázhattam.... (egyébként kerülöm az E-betűs tartalma miatt). Ezzel vontam be, majd díszítettem.

A csokivirágok készítéséhez olvasztottam egy kis étcsokit harmadannyi margarinnal, ezt egy nylonzacsiba tettem, melynek csücskét kivágtam, és zsírpapírra nyomtam a virág mintákat. Hogy gyorsan megdermedjen, mivel sok időm nem volt, betettem a hűtőbe, pillanatok alatt kemény virágok kerekedtek belőle.

Férjemnek és a családnak is nagyon tetszett. Én is örültem neki, hogy legalább olyan szép lett, mintha rendeltünk volna, és ez mégis szívhezszólóbb volt....

(Máj. elsejére magamnak szülinapomra is ilyent csináltam, csak a díszítés volt kicsit más, és kakaós tésztából.)

Kislányom máj. 20-án lesz egy éves. Neki is én fogok sütni, valami kis rózsaszínest próbálok összehozni.

Szülinapi torta

Születésnapi torta apukámnak. Már több, mint egy hónapja volt, de valahogy el vagyok késve... :-))
Egyszerű piskótatésztát egyszerű csokikrémmel töltöttem meg, nem ez volt a nagy szám, hanem az, hogy végre kipróbálhattam, hogyan készül a fondant marshmallow pillecukorból.
Kiskukta mindig olyan szép fondantos tortákat készít, és elhatároztam, hogy apukámnak most nem a cukrászdából fogunk rendelni (torták terén sem vagyok egy nagy mester na... :-) ), hanem megpróbálok én fabrikálni valamit.
Mindig azt gondoltam, hogy a tortakészítés egy hűdehatalmas dolog, ez valahogy igaz is, most hogy kipróbáltam, mert két picinyke mellett neki kell veselkednem, hogy gyorsan olyant alkossak, ami kinéz is valahogy.
A fondanttal nem akartam sokat vacakolni, olvastam, hogy nemcsak gyúrogatni lehet, hanem keverőtálas mixerben is nagyon jól lehet összeállítani. Én ezt az egyszerű megoldást választottam.

Íme hát a torta, nem éppen férfias színek, de ez csak egy fondant próba volt a meglévő Lidl-s pillecukorból. Kiszúrók híján meg a linzerszaggatóval lettek a virágok.... - azért valahogy csak feltaláltam magam, mert megszületett az első fondantos tortám:

Itt meg a fondantkészítés mozzanatai:

A barackszínű masszához egy kis kakaót kevertem, hogy a virágok más színűek legyenek a tetején. Nem profi munka, a végére már fogytán volt az időm és a türelmem a kis takaró golyók gömbölygetéséhez, úgyhogy azok elég girbegurbák lettek.
A fondantkészítés rejtelmeiről itt tájékozódtam.