Húsvéti kalács koszorú

Bevált kalácsreceptemet használtam ehhez a koszorúhoz. A recept itt található.
Ez annyira lágy és foszlós tészta, hogy karima nélküli sütését nem is javaslom, mert ellapul sütés közben.
A kalácskoszorút most kuglófsütőbe tettem, megkentem tojássárgájával, és magokat szórtam rá: szotyolát, szezámmagot, mandulát, lenmagot.
Nagyon finom volt, igazi vajjal a legfinomabb.




A maradék tésztából pedig egy kis nyuszit formáztam, mazsolából van a szeme, orra, szája és a gombja, de erre vigyázni kell, mert könnyen megég.
Sütés után már nem fényképeztem, mert annyira megkelt a tészta, hogy sajnos kiszakadt a nyuszika pocakja. :(

Végül ha már húsvét, legyen még több nyuszi: egy kis színfolt a kisfiam vacsorájában:

Fonott foszlós, mazsolás kalács

Fonott, foszlós kalács mazsolával:

Ugyan nem olyan szép, mint Yasmine kalácsai, de azért én is felteszem ide. Kacérkodtam a nyolcas fonással, el is kezdtem fonni a kalácsot vele, de felénél belegabalyodtam, és össze-vissza tekertem. :) (így járt a kis gasztropancser Gasztroboszi :) ) - na de nem sajnáltam olyan nagyon, az íze akkor is rendkívül finom. Mi igazi vajjal szoktuk megkenni, úgy a legfinomabb. Melegen nehezebb szeletelni, hidegen, másnap már nagyon szép szeleteket lehet vágni.

Hozzávalók:
3 dl langyos tej, 1 csomag élesztő, 15 dkg porcukor, 1 kávéskanál só, 1 tojás, 6 dkg margarin, fél kg liszt. mazsola, (tetejére lehet mákot szórni, nekem most az nem volt, kihagytam, de isteni rajta)

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd a hozzávalókat összedolgozzuk, és megdagasztjuk. 1 órán át kelni hagyjuk meleg helyen.
Ha megkelt, három rudat sodrunk belőle, majd 3-mas fonatot készítünk belőle (én most a nyolcast próbáltam, mint mondtam, nem sok sikerrel), majd megkenjük a tetejét tojással. Díszítésként lehet mákot szórni a tetejére ízlés szerint.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben megsütjük.

(Fontos!!! - Mivel ez a tészta rendkívül foszlós, puha, így a kalács is az lesz, és a tészta a tepsiben könnyen "szétfolyhat", ezért célszerű egy U alakú formába tenni az összefont kalácsot, aminek az oldala tartást ad, így a tészta nem oldalra, hanem felfele növekedhet.)