Hozzávalók: kb. fél kg sárga húsú őszibarack (vagy konzerv), 1 dl tejszín, 1,5-2 dl tej, 3/4 csomag vaníliás pudingpor, csipet só, cukor ízlés szerint, citromlé ízlés szerint, fahéj, mézeskalács fűszerkeverék vagy őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
A barackokat kis kockákra vágom, és vízben felteszem főni (nem kell agyonfőzni, csak épp, hogy forrjon). Ízesítem a sóval, cukorral, citromlével, fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel (vagy szegfűszeggel). Ha felforrt, egy kicsi levet és egy-két merőkanál őszibarackot kiveszek a lábasból, és összeturmixolom botmixerrel, majd visszaöntöm. A tejet, tejszínt a vaníliás pudingporral egy tálban simára keverem, majd ha forr az őszibarackos lé, akkor hozzákeverem, és még egyet rottyantok rajta.
Kihűtve tálalom.
