Diótej és diógolyó

Nagyon finom, eddig majdnem ez viszi a pálmát a tejhelyettesítők körében. Persze kakaónak használom fel.


Egy marék diót elturmixolok jó-jó alaposan egy turmixgépben, több percig is, hogy minél krémesebb legyen.
Leszűrtem, steviával édesítettem, és egy kis kakaóport tettem bele, úgy fogyasztottam.
Fini. :-)

A leszűrt, megmaradt diótörmelékből az alábbi kis diós golyócskákat készítettem.

Diógolyók

A nedves diótörmeléket összekevertem egy kis cukorral, zabkorpával, tettem bele egy kicsi mézet, és golyókat formáltam belőle, amit kókuszreszelékben hempergettem meg.